Este evento virtual hace hincapié en tres estrategias clave descritas en la Jerarquía de Recuperación de Alimentos de la EPA: alimentación animal, compostaje y digestión anaeróbica. La CET presenta la asistencia gratuita para la reducción de alimentos desperdiciados disponible a través del programa Rethink Food Waste NY.

Feeding New York State, una organización sin ánimo de lucro que colabora con entidades gubernamentales, la industria alimentaria, donantes y voluntarios, habla de su labor de distribución de excedentes alimentarios a las comunidades.

Goodness Gardens, una granja de hierbas de New Hampton, describe sus eficaces métodos y programas logísticos para evitar el desperdicio de productos. Además, la Universidad de Búfalo describe su programa de donación de alimentos, que marca una diferencia significativa en la comunidad al destinar sus excedentes alimentarios a los necesitados.